من اهم معايير اعداد كوب قهوة رائع هو جودة محصول القهوة وفترة التحميص وتغليفها
في هذه المقاله سوف نتكلم عن افضل محاصيل القهوة محاصيل القهوة المختصة وايضاً هل تناسب القهوة المقطرة او الاسبريسو ومشروبات الحليب مع ذكر افضل الوصفات
و من باب التثقيف يوجد في عالمنا هذا عدة انواع للقهوة ومنها
- القهوة سريعة التحضير: يتم استخلاصها من حبوب القهوة من خلال التجفيف او التجميد والتكسير لازالة السوائل او الزيوت مما يجعلها خفيفة وسريعة الذوبان
- القهوة التجارية: يتم انتاج القهوة التجارية غالباً في مزارع اكبر حجماً لانتاج كميات اكبر مما يجعل طرق الزراعه والحصاد اقل جودة وبالذات اذا تم دمج هذه المحاصيل ببعضها مما يجعل من عملية المعالجة عشوائية
- القهوة المختصة: يتم تقييم القهوة المختصة من قبل منظمة مختصة ومعتمدة للتقييم ومن اهم معايير التقييم جودة الزراعه جودة القطف والحصاد وجودة المعالجة وخلوها من العيوب والشوائب مما يجعل طعمها افضل واكثر صفاء واصالة
قامت المنظمة المسؤولة عن تقييم المحاصيل بوضع معايير وشروط واضحة في حال اجتيازها او اجتياز 80 نقطة يتم تصنيف المحصول على انه قهوة مختصة
ومن اهم المعايير: ارتفاع المزرعة عن سطح البحر والزراعه في افضل تربة وقطف حبوب القهوة في الوقت المناسب وبافضل الطرق
وبالمختصر القهوة المختصة افضل من التجارية في الطعم والروائح
افضل محصول قهوة مختصة
محصول القهوة المختصة | السيلفادور ديفيساديرو من محمصة كفة
محمصة كفة تعتبر افضل محمصة قهوة
ويعتبر محصول السلفادور ديفيساديرو – كفة | DIVISADERO
من افضل محاصيل القهوة المختصة للاسبريسو ومشروبات الحليب
وهو الاشهر والاكثر مبيعاً
حبوب بُن كاملة (غير مطحونة)
محصول السلفادور ديفيساديرو من كفة تتم زراعته في مزارع السيلفادور الغنية بالنكهات والايحاءات الرائعه اللتي يُستخرج منها افضل محاصيل البن الفاخرة
محصول ديفيساديرو معالج بالطريقة المغسولة
نكهات المحصول: إيحاءات شوكولاتة بالحليب والكراميل
وصفة مقترحة
- درجة حرارة الماء 90
- استخلاص اسبريسو 36 مل
- فترة الاستخلاص 30 ثانية تقريباً
- ولا ننسى انها الافضل في مشروبات الحليب
افضل محصول قهوة V60 و اسبريسو
كولومبيا هويلا اكسيلسو من محمصة كيرف
افضل بن للقهوة المقطرة و الاسبريسو ومشروبات الحليب
محصول قهوة | اكسيلسو هويلا من محمصة كيرف
يتم زراعته في مزارع كولومبيا على ارتفاع 2000 متر وبطريقة معالجة مغسولة
تتميز بنكهات لذيذة وايحاءات الحلاوة الواضحة مع حموضة خفيفة ناعمه
تجعل منها افضل بن قهوة مقطرة واسبريسو
( افضل محاصيل محمصة كيرف )
بن قهوه اسبريسو
السلفادور ديفيساديرو من محمصة صواع
محصول السلفادور ديفيساديرو يُعتبر من افضل محاصيل البن
ويأتي من محمصة صواع الشهيرة
تنتج افضل محاصيل البن الفاخر اللتي تتم معالجتها بالغسل
الإيحاءات: مكسرات – كراميل – شوكلاتة بالحليب
المعالجة: مغسولة
السلالة: بوربون
الارتفاع: 1350- 1550
افضل محصول من soil محمصة
افضل محصول برازيلي | البرازيل فازيندا من محمصة سويل
يتميز محصول قهوة فازيندا البرازيلي من محمصة سويل بنكهات وايحاءات لذيذة
من افضل محاصيل القهوة للتقطير وللاسبريسو ومشروبات الحليب
النكهات: ايحاء الكاكاو الواضح وحلاوة العسل ولمسة من المكسرات الخفيفة
من افضل محاصيل القهوة المقطرة v60 والاسبريسو
محصول البرازيل موجيانا من محمصة انديز
محصول انديز موجيانا من افضل محاصيل القهوة المختصة
زُرعت و قُطفت حبات البن من اشهر مزارع البرازيل والاكثر اصاله
تتميز بنكهاتها اللذيذة
محصول قهوة برازيلي
من سلالة البوربون
الارتفاع: 800-1200 م
المعالجة: مجففة
الإيحاءات: كاكاو – كراميل – مكسرات
مناسبة لتحضير: فلتر – اسبريسو
قد يُهمك ايضاً:
افضل 5 مكينة قهوه اسبريسو منزلية بسعر معقول
افضل طريقة تبخير الحليب| في المنزل واتقانه بسرعة
ادوات V60 و القهوة المختصة | انواعها و اهميتها
[…] افضل محاصيل القهوة المختصة […]
[…] افضل محاصيل القهوة المختصة […]
[…] افضل اداة كيمكس و الاكثر طلب […]
[…] افضل محاصيل القهوة المختصة […]
[…] افضل محاصيل القهوة المختصة […]
[…] افضل محاصيل القهوة المختصة […]
[…] القهوة هو عبارة عن وعاء صغير عادة ما يكون مصنوعًا من الفولاذ […]
[…] افضل محاصيل القهوة المختصة […]