مقارنة بين مطحنة اديسون و مطحنة ديلونجي

من المحتمل أن تكون أهم قطعة من معدات القهوة التي ستشتريها هي مطحنة القهوة سواءً مطحنة اديسون او مطحنة  ديلونجي  او غيرهم من المطاحن.

هناك بالطبع العديد من مطاحن القهوة في السوق اليوم تتراوح من حيث السعر والجودة والوظيفة.

في هذه المقاله ، سوف نشرح لك بعض الأشياء الأساسية التي يجب الانتباه إليها عند شراء مطحنة قهوة والأشياء التي يجب تجنبها.

بالاضافه الى مقارنه بين طاحونة اديسون و طاحونة ديلونجي

أولاً لنتعلم قليلاً

نحن نستخدم طاحونة القهوة لكسر حبة البن المحمصة إلى حجم معين حتى نتمكن من تحضير القهوة.
ومع ذلك ، هناك العديد من طرق التخمير المختلفة لتخمير القهوة التي تتطلب احجام طحن مختلفة لصنع فنجان قهوة أفضل مذاقًا.

حجم الطحن مهم للغاية لتذوق قهوتك.

على سبيل المثال ، تعمل قهوة الإسبريسو بشكل أفضل مع القهوة المطحونة الناعمة بينما يكون مذاق قهوة v60 افضل مع القهوة الخشنة.

عندما يكون الماء ملامسًا للقهوة ، فإنه يستخرج بشكل أساسي مركبات النكهة القابلة للذوبان من القهوة المطحونة مما يؤدي إلى تخمير القهوة.

لماذا تحتاج مطحنة قهوة؟

من الواضح أنه من الممكن شراء قهوتك المطحونة مسبقًا وتنسى كل هذا العناء حول مطحنة حبوب البن ، ولكن نأمل ، إذا كنت تقرأ هذه المقاله ، فأنت على دراية بفوائد القهوة المطحونة الطازجة.

فقط لتذكيرك بمجرد طحن القهوة تبدأ الجودة في التدهور وتفقد نكهتها.

بالنسبة إلى الحبيبات الدقيقة مثل الإسبريسو ، يمكن أن يحدث هذا على الفور تقريبًا بينما تستغرق قهوة الفلتر الخشنة وقتًا أطول قليلاً (ما زلنا نتحدث عن دقائق رغم ذلك).

هذا لأنه عندما يتلامس سطح القهوة المطحونة مع الهواء لأول مرة ، تبدأ المركبات في التأكسد مما يغير جودة القهوة وتوازنها.

يؤدي طحن قهوتك مباشرة قبل التحضير إلى حدوث كل هذه التفاعلات الكيميائية التي تضيف طعماً افضل وجودة اكبر بالفعل إلى عملية التخمير إذا كانت القهوة طازجة.

مقارنة مطحنة اديسون ومطحنة ديلونجي
المقارنه التقنيهاديسون vs دلونجي
اديسون
VS
ديلونجي
قوة المحرك
٢٠٠ واط
VS
١٠٠ واط
حجم المطحنة
متوسط
VS
صغير
التحكم
الكتروني
VS
يدوي
سعة الوعاء العلوي
٢٧٥ قرام
VS
١٢٠ قرام
سعة الوعاء السفلي
١٠٠ قرام
VS
١٢٠ قرام
نوع التروس
مخروطي
VS
مسطح
سرعة الطحن
سريعه
VS
متوسطه
صوت المطحنة
متوسط
VS
عالي
تركيب البولتافيلتر
VS
مروحة تبريد
VS
تناسق الطحن
ممتاز
VS
جيد
عدد درجات الطحن
٣١ درجه
VS
١٧ درجه

افضل سعر في السوق

مطحنة اديسون اليكتريك للقهوة ديجيتال

طاحونة اديسون

طاحونة اديسون:

وصف طاحونة اديسون

مطحنة عالية الاداء و بسعر رمزي في متناول الجميع

سعة الوعاء العلوي 275 قرام سعة الوعاء السفلي 100 قرام
القرص مخروطي 40 مل قوة المحرك 200 واط
تتميز بالتحكم الالكتروني (مزوده بشاشه للتحكم)

مميزاتها:

  • مزودة ب 31 درجة طحن قابله للتعديل (حسب تحضير القهوة اللتي تناسبك)
  • بالامكان تركيب البورتافلتر في المطحنة وهذه ميزه جيده لا تمتلكها مطحنة ديلونجي
  • الصوت يعتبر منخفض و ادائها سريع
  •  مزوده بمروحة تبريد و 3 ازرار للتحكم بالمطحنة مع مفتاح اغلاق امن
  • سهلة التنظيف بالاضافه لسهولة فك وتنظيف التروس + فرشاة خاصة للتنظيف
  • كمية هدر اقل لحبوب البُن

عيوبها:

قد تكون جودة التصنيع متوسط بمعنى تحملها للصدمات قد يكون اضعف

مطحنة حبوب القهوه ديلونجي

طاحونة ديلونجي:

وصف طاحونة ديلونجي

اصغر حجماً من مطحنة اديسون وذات مستوى اداء عالي 
مطحنة ديلونجي تتميز ب ١٧ درجة طحن التروس المستخدم مسطح (قرص مسطح)
سعة الوعاء العلوي ١٢٠ قرام كذلك الوعاء السفلي سعته ١٢٠ قرام
قوة المحرك ١١٠ واط
بامكانك تعديل المطحنة للحصول على درجات طحن انعم

 مميزاتها:

  • عالية الجوده قد تعمل لسنوات
  •  مطحنة كهربائية لحبوب القهوة وبتناسق مثالي لتحضير القهوة بطعمها الاصلي
  • سهلة التخزين والتنقل بالاضافة الى ثباتها اثناء عملية الطحن
  • سهلة التنظيف ولكن فك التروس وتنظيفه صعب
  • آمنة و مقاومة للصدمات 
  • قابله للتعديل بكل سهولة
  • مزودة بلوحة تحكم تعمل باللمس 

 عيوبها:

  • الصوت مرتفع قليلاً
  • فترة الطحن تستغرق وقتاً اطول من اديسون
  • قد تكون اقل كفائه بخصوص تواجد التكتلات للدرجات الناعمه وضُعف التناسق في الدرجات الخشنة

قد يهمك ايضاً:

ادوات V60 و القهوة المختصة | انواعها و اهميتها

افضل مكينة بلاك كوفي

 

“بصفتي شريكاً لامازون أكسب من عمليات الشراء المؤهله”

  1. […] مراجعة غلاية برويستا وافضل غلاية قهوة […]

اكوادي
Logo